【新宿三丁目】行列ができるラーメン屋「らぁ麺はやし田」

　新宿三丁目駅A5出口をでてすぐ、マルイ本館の真裏、新宿ペガサス館1階にあるラーメン屋「らぁ麺はやし田」。スープが無くなり次第終了、連日行列ができる人気店です。
　先に食券を買うスタイルで、順番待ちのあいだに順に食券機へ案内してくれます。食券は買い次第預けるため、入店後は時間のロスなくできたてのラーメンが食べれます。

特製のどぐろそば

　今回注文したのは、限定メニューの「特製のどぐろそば」（1,200円）。トッピングは、刻み紫玉葱と九条葱、豚肩ロース肉と鶏むね肉を低温調理したしっとりとしたチャーシュー、シャキシャキ感が強い穂先メンマ、甘みとコクがある黄身が濃い卵に黒なると巻。卵は「マキシマムこいたまご」を使用。麺は細麺で食べやすく、魚の旨味が詰まった出汁の効いたスープによく合います。サッパリした味わいで美味しいです。味玉は黄身は濃いオレンジ色で、半熟具合が最高。薄く切られたチャーシューは、柔らかくて食べやすく優しい味で、麺を巻いて食べることもできます。